2017-02-12から1日間の記事一覧

千葉臼井のラーメン屋さん

グルメ関東

久々に麺屋青山に行ってきました。ここは、東池袋大勝軒山岸一雄氏の教えを継承する「麺屋こうじ」グループのひとつです。グループの目標に「暖簾分けにより独立した店主が成功する事はもちろん、暖簾分けした店主から新たに独立できるような人材（孫弟子…